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卫生部要求含铝的食品添加剂使用标准要修改
发布者:kyle 来源: 发布时间:2015-04-12
卫生部要求含铝的食品添加剂使用标准要修改
更新时间:2013-01-23 11:01:56 点击率[462] 【大 中 小】
卫办监督函[2012]293号《卫生部办公厅关于征求调整硫酸铝钾等13种含铝食品添加剂使用规定意见的函》向社会公开征求意见》在内部公告。
卫办监督函[2012]293号征求意见函的背景是国际食品法典委员会2008年提交给各国一份关于食品中铝存在的安全性风险评估报告，明确告诉我们食品中存在过量的铝有损身体健康。铝的来源包括食品原料、饮水、包装材料铝转移及食品添加剂。
《食品添加剂使用标准GB2760-2011》列出的含铝食品添加剂13种，包括硫酸铝钾、硫酸铝铵、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉4种和9种着色剂的铝色淀。前4种上海地区没有生产企业，9种着色剂的铝色淀由我协会副会长单位上海染料研究所有限公司生产。
4月28日，上海染料研究所有限公司乐一鸣总工、技术人员刘静工程师和协会吉鹤立、杜世祥两位专家认真研究，从安全性、使用必要性、使用剂量方面提出非常切合实际的意见，随即上报卫生部。
协会和公司共同认为，硫酸铝钾、硫酸铝铵、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉一直以来，规定食品生产企业按生产实际需要使用，建议改为限使用；9种铝色淀因使用剂量只有0.01~0.1%，而其实三氧化二铝含量只占10~15%，铝的实际摄入量非常低，因此建议铝色淀的使用剂量和使用范围不必调整。
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