2015上海国际烘焙展览会
The 8th Shanghai International Bakery Exhibition
2015上海家用烘焙展览会
2015 Shanghai Home Baking Exhibition
时间：2015年5月7-9日
地点：国家会展中心（上海）
主办单位ORGANIZED BY：
中国食品工业协会
China National Food Industry Association
面包糕饼专业委员会
Bread & Cake Professional Committee
北京金博文展览有限公司
Beijing J.B.W Exhibition CO.,LTD.
协办单位CO-ORGANIZER BY：
中国旅游饭店业协会
China Tourist Hotels Association
国家加工食品质量监督检验中心
National Food Quality Supervision and Inspection Center
举办频率：每年一次
展出版块： 国际烘焙展、家用烘焙展、速冻面食品加工及蒸煮设备展览会、冰淇淋与甜食展览会、冷冻食品及OEM展览会、咖啡与奶茶展览会、餐饮设备及酒店烘焙展览会、食品冷冻冷藏技术及物流展览会。
参展范围（国际烘焙展）:
•优质烘焙的原辅材料；生产加工设备、器具；包装及包装材料；
•家用烘焙原辅材料、设备、烤箱、模具、包装等；
•调理食品、速冻食品（馒头、包子、饺子、手抓饼、面条、汤圆等）生产设备、蒸煮线；
•制冷设备、展示柜、储藏与冷藏柜、面包货架、店面装饰；
•饼店、厨房、快餐、西餐、比萨生产设备、原辅料及用品等；
•巧克力及巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型及蛋糕装饰材料等；
•冰淇淋、软冰淇淋设备、器具及原辅料、香精香料等；
•咖啡/奶茶、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备等；
•食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；
•速冻食品、粽子及OEM；
•名品、名店及加盟店等；
•烘焙及餐饮的技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。
参展范围（家用烘焙展）：
• 烘焙原辅料、高筋粉、低筋粉、预拌粉、酵母、奶油、黄油、奶粉、馅料、果占、巧克力、果仁、蛋糕装饰材料等；
• 烤箱，面包机、（电动）搅拌器、电子称等；
• 披萨盘系列、烤盘系列、蛋糕盘系列、刀具系列、蛋糕架系列、量杯等；
• 各种裱花和造型模具等；
• 包装盒：西点盒、饼干袋等；
• 其他：锡纸、不沾补、烘焙纸、筛网、擀面杖、滚轮刀、木铲、刷子、刮刀等；
• 烘焙DIY产品、书籍、培训学校等。
参加观众： 仅限专业观众
观众类别：面包房、烘焙房、饼房、西点屋；食品厂、糕点厂、方便面/饼干/休闲食品；咖啡点、甜品店、冰激凌店；进出口商、经销商、生产商；星级酒店、旅馆、度假村；餐厅、快餐店、小食店；大型连锁企业、特许经营店；商场、大型超市、便利店等。